غذای ویژه شب یلدا - طرز تهیه مرغ ناردونی | بهترین غذای شب یلدا چیست؟ شب یلدا چی بپزیم؟

بهترین غذای شب یلدا چیست؟ شب یلدا چی بپزیم؟ امروز قرار است در این مطلب طرز تهیه مرغ ناردونی ویژه شب یلدا را در اختیار شما بگذاریم، شب یلدا شب ویژه و مهمی برای ما ایرانی هاست که سعی داریم با تهیه خوراکی و غذاهای مخصوص این شب در کنار عزیزانمان خوش بگذرانیم. انار و هندوانه مهمترین نمادهای شب یلدا هستند و اینجاست که مرغ ناردونی که با انار درست می شود هم می تواند به عنوان بهترین غذا برای شب یلدا انتخاب شود.

مرع ناردونی غذای گیلانی - غذای شمالی اصل است که طعم بسیار خوشمزه ای دارد و برای مهمانی ها یک انتخاب فوق العاده است، بنابراین اگر شما نیز دوست دارید تا طرز تهیه این غذای جذاب را یاد بگیرید تا انتهای مقاله با ما همراه باشید. طرز تهیه مرغ ناردونی با گردو - طرز تهیه مرغ ناردونی زعفرانی - طرز تهیه مرغ نارونی شکم پر - مرغ ناردونی ترش و ملس را نیز در ادامه آورده ایم.

برای درست کردن مرغ ناردونی گیلانی به چه چیزهایی نیاز داریم؟ - این مواد برای 4 نفر درنظر گرفت شده است:

طرز تهیه مرغ ناردونی - غذای مخصوص شب یلدا

1. مرغ را آبکشی کنید، از فیله هم به جای ران و سینه مرغ هم می توانید استفاده کنید.
2. نمک، فلفل، زردچوبه و هر ادویه دیگری که دوست دارید به مرغ اضافه کرده و آن را داخل یخچال بگذارید تا استراحت کند.
3. پیاز را خلالی خورد کرده، مقداری زردچوبه و فلفل اضافه کنید و سرخ کنید.
4. مرغ ها را نیز به تابه اضافه کنید و بگذارید تا همراه با پیاز سرخ و طلایی شوند.
5. حالا آب انار را به همراه مقداری آب به ظرف مرغ اضافه کنید و اجازه دهید تا روی حرارت ملایم به آرامی بپزد تا جایی که آب غلیظ شود.
6. حالا باید پیاز دیگر را مجددا به حالت خلالی خرد کنید و تفت دهید، بعد از این که پیازها کاملا سرخ شدند، انارهای دون شده را به ظرف اضافه کنید و همراه با پیاز و کمی نمک تفت دهید.
7. بعد از این که این کار را انجام دادید و در دقایق انتهایی یک قاشق غذا خوری رب انار را نیز به مواد اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا با تمام آن ها ترکیب و یک دست شوند.
8. در دقایق پایانی و انتهای پخت مرغ، ترکیب انار دون شده و پیاز را به مرغ اضافه کنید و اگر دوست داشتید کمی رب گوجه نیز اضافه کنید تا رنگ خورشت شما بهتر شود. بعد از گذشت 10 دقیقه می توانید زیر آن را خاموش کنید و خورشت شما آماده است.

طرز تهیه انواع مرغ ناردونی شام شب یلدا

روش های دیگری هم برای تهیه مرغ ناردونی وجود دارد که در ادامه به آن ها اشاره می کنیم:

طرز تهیه مرغ ناردونی با گردو

• مرحله اول: تمام مراحل درست کردن مرغ ناردونی با گردو دقیقا شبیه به دستوری است که در بالا در مورد آن صحبت کردیم، تنها تفاوت این است که شما به گردوی خرد شده نیاز دارید.
• مرحله دوم: در همان مرحله که قصد تفت دادن انار دون شده با پیاز را دارید باید گردو را نیز به آن ها اضافه کنید و اجازه دهید تا روغن آن خارج شود. بعد مانند روش قبل ترکیب را به مرغ اضافه کنید.

طرز تهیه مرغ ناردونی زعفرانی

معمولا در طرز تهیه مرغ ناردونی مازندرانی از زعفران استفاده می کنند. مراحل درست کردن این نوع مرغ ناردونی نیز شبیه به آنچه که در قبل گفتیم می باشد و تنها تفاوت این است که باید زعفران را دم کنید و در دقایق انتهایی پخت، زغفران را به خورشت اضافه کنید. اگر زودتر این کار را انجام دهید سبب تلخ شدن خورشت خواهد شد.

طرز تهیه مرغ نارونی شکم پر

• مرحله اول:در ابتدا باید پوست مرغ را به خوبی بگیرید. مرغ آن را بشویید و داخل آن را خالی کنید. بعد مرغ را به حالت درسته در یک ظرف قرار دهید و آن را به کمک نمک، فلفل، زردچوبه طعم دارد کنید و بعد درون یخچال قرار دهید.
• مرحله دوم: در ادامه پیازها را سرخ کرده و به آن ادویه لازم را اضافه کنید. بعد از سرخ شدن کامل پیاز یک قاشق رب گوجه فرنگی و رب انار نیز به آن اضافه کنید و مجددا تفت دهید تا رنگ و عطر رب ها آزاد شود.
• مرحله سوم: حالا انار دون شده، گردو و مقدار دیگری ادویه به مواد اضافه کنید تا به خوبی بپزد.
• مرحله چهارم: مواد آماده شده را به همراه کمی بادمجان سرخ شده در داخل شکم مرغ قرار دهید و بعد آن را در فر بگذارید تا به خوبی بپزد و طلایی شود. بعد از گذشت 45 دقیقه مرغ ناردونی شکم پر شما آماده است!

در نهایت...

در این مطلب یک ایده جالب و عالی برای رسم غذای شب یلدا ارائه کردیم که امیدواریم مورد توجه شما قرار بگیرد. شما به ما بگویید برای شام شب یلدا چه ایده ای دارید؟ تا با کمک شما بتوانیم لیست غذاهای شب یلدا را کامل کنیم و در اختیار خوانندگان قرار دهیم. پس در بخش نظرات ما را همراهی کنید!