هرچه به فصول گرم تابستان نزدیک تر می شویم آموزش بستنی یخی خانگی جذاب تر می شود! در این مطلب قصد داریم به شما آموزش تهیه بستنی یخی در خانه را ارائه دهیم تا بتوانید بهترین بستنی یخی ها را برای کودکان، مهمانان و ... آماده کنید. پس با سوربان همراه شوید و از مطلب خوشمزه و جدید ما لذت ببرید.
تزئین بستنی یخی خانگی
آموزش بستنی یخی خانگی - دستور تهیه بستنی یخی در خانه
یکی از خوراکی های محبوب فصل تابستان بستنی یخی است. شما می توانید در منزل و با میوه های مورد علاقه تان بستنی میو ه ای درست کنید. اگر رژیم غذایی دارید از شکر استفاده نکنید و از شیرینی طبیعی میوه ها بهره ببرید.
تزئین بستنی آلاسکا
1- آموزش تهیه بستنی یخی آلاسکا
- توت فرنگی: 250 گرم
- شیر: 4/1 پیمانه
- شکر یا عسل: 4 قاشق غذا خوری
- خامه صبحانه: 100 گرم
- وانیل: 8/1 قاشق چای خوری
برگ سبز توت فرنگی ها را جدا کنید و آن ها را داخل ظرف پر آب بریزید و آبکش کنید این کار را چندین بار تکرار کنید و بگذارید تا خشک شود. سپس داخل مخلوط کن ریخته و بگذارید تا پوره شود. اگر خیلی سفت بود و به دستگاه فشار آمد چند قاشق آب بریزید تا پوره یکدست شود. شیر و شکر و وانیل را اضافه کنید و دستگاه را روشن کنید تا مواد به خوبی مخلوط و یکدست شوند. حالا خامه صبحانه را اضافه کنید و اجازه دهید مواد به خوبی میکس و یکدست شود.
در ادامه نیاز به یک قالب بستنی یخی دارید که اگر در دسترس نداشتید، اشکال ندارد از یک لیوان یک بار مصرف استفاده کنید و یک چوپ بستنی که می توانید از لوازم قنادی ها تهیه کنید. داخل لیوان ها بگذارید یا مایه بستنی یخی را داخل قالب مخصوص بریزید و برای 24 ساعت یا حداقل یک شب تا صبح داخل فریزر قرار دهید تا خودش را بگیرید.
2- طرز تهیه بستنی یخی با شربت آبلیمو
- شکر نصف فنجان
- آب یک فنجان
- آبلیمو 1 قاشق غذاخوری
- گلاب 1 قاشق غذاخوری
- عسل 1 قاشق چایخوری
برای درست کردن این بستنی یخی خوشمزه ابتدا شربت را درست می کنیم. برای این کار در یک ظرف شکر و آب را مخلوط می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم تا شکر کامل حل شود. وقتی کامل حل شد حرارت را خاموش می کنیم و گلاب، آبلیمو و عسل را اضافه کرده و خوب هم می زنیم. بعد شربت آماده شده را کنار می گذاریم تا خنک شود. پس بستنی های آماده شده را در قالب پاپسیکل یا لیوان یکبار مصرف می ریزیم و در فریزر می گذاریم. بعد از 30 دقیقه به آن ها چوب بستنی می زنیم و به مدت 2 ساعت در فریزر می گذاریم تا بسته شوند. بعد از 2 ساعت بستنی ها را از فریزر بیرون می آوریم و سرو می کنیم.
3- آموزش بستنی یخی خانگی انبه و کیوی
تزئین بستنی یخی
- آب 9 قاشق غذاخوری
- شکر 2 قاشق غذاخوری
- کیوی پوست کنده 150 گرم ،
- انبه پوست کنده 150 گرم
- تمشک تازه 150 گرم
شربتی از آب و شکر درست کنید و آن را در یک قابلمه کوچک روی شعله حرارت دهید تا به نقطه جوش برسد. سپس آن را 4 تا 5 دقیقه روی شعله متوسط حرارت دهید. در آخر صبر کنید تا شربت کاملا خنک شود. هر کدام از میوه ها را جداگانه در مخلوط کن، پوره کنید و در یک کاسه کوچک بریزید. شربت شکر که در مرحله اول درست کرده بودید را بین سه کاسه میوه تقسیم کنید و با پوره میو ه ها مخلوط کنید. پوره کیوی را در لیوان یکبار مصرف بریزید و 1 ساعت در فریزر قرار دهید تا منجمد شود. پوره انبه را به لیوان حاوی کیوی منجمد شده، اضافه کنید و آنرا 20 دقیقه در فریزر بگذارید. چوب بستنی را داخل لیوان کرده و 2 ساعت دیگر آن را در فریزر قرار دهید تا خودش را بگیرد. در آخر پوره تمشک را به لیوان اضافه کنید و بگذارید یک شبانه روز در فریزر بماند.
4- طرز تهیه بستنی یخی گیلاسی
- 450 گرم گیلاس
- 1/2 فنجان آب
- 1/4 فنجان شکر
- 3 قاشق غذاخوری آبلیمو
شاخه و هسته گیلاس ها را جدا کنید و در یک ماهی تابه روی شعله با حرارات متوسط قرار دهید. آب و شکر را به آن اضافه کنید و آنقدر حرارت دهید تا کاملا نرم و پخته شوند (حدودا 10 تا 15 دقیقه). سپس ماهی تابه را از روی شعله بردارید و منتظر شوید تا گیلاس های پخته، کاملا سرد شوند. پوره گیلاس و شربت آن را در مخلوط کن میکس کنید تا یکدست شود. پوره را در قالب های بستنی بریزید و چوب بستنی را داخل آن قرار دهید و در فریزر بگذارید تا منجمد شوند.
5- آموزش تهیه بستنی یخی موز با رویه شکلاتی
- 1 عدد موز متوسط و رسیده
- 220 گرم شکلات نیمه شیرین
- 1 قاشق چایخوری روغن کانولا
- دانه های رنگی خوراکی برای تزیین کیک و شیرینی
- 4 عدد چوب بستنی
موز را از وسط نصف کنید، هر نیم آن را نیز عمودی به دو قسمت تقسیم کنید. چوب بستنی ها را در هرکدام از موزها فرو کنید. موزها را روی کاغذ شیرینی پزی بپیچید و آنها را در فریزر قرار دهید تا منجمد شوند. موزها را در شکلات مایع بغلتانید و قبل از اینکه شکلات سفت شود، دانه های خوراکی رنگی را روی آن بریزید. موز را روی کاغذ شیرینی پزی قرار دهید و داخل فریزر بگذارید تا منجمد و آماده میل کردن شود.
6- آموزش و دستور تهیه بستنی نارگیل و تمشک
- 1/2 فنجان شیر نارگیل میکس شده
- 1/2 فنجان شیر بادام میکس شده
- 3/4 فنجان تمشک
- 2 قاشق غذاخوری دانه چیا (تخم شربتی)
- 1 قاشق غذاخوری نارگیل خرد شده
- 8 قطره مایع استویا (یا شکر / عسل)
همه مواد را در کاسه ای بزرگ خوب باهم مخلوط کنید. سپس 4 ساعت در یخچال قرار دهید. مواد را در قالب های بستنی بریزید و یک شب در فریزر قرار دهید. توجه: وقتی مواد کمی خودشان را گرفتند، چوب بستنی ها را داخل قالب بگذارید.
7- آموزش تهیه بستنی یخی هلو و خامه
آموزش بستنی یخی هلویی
- 3 عدد هلو متوسط
- 1/2 فنجان ماست با 2٪ چربی
- 1/3 فنجان شکر
- 1/3 فنجان خامه
- 1/4 قاشق چای خوری بادام
- 1/8 قاشق چای خوری نمک
مقداری از هلو را در قطعات کوچک، خرد کنید و در کاسه ای بریزید. باقی هلو را در مخلوط کن با هم مخلوط کنید. سایر مواد را به پوره هلو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شوند. مواد را به کاسه ای که هلوی خرد شده در آن است، اضافه کنید و با قاشق مخلوط کنید. مواد را به طور یکسان در قالب های بستنی یا لیوان یکبار مصرف بریزید، چوب بستنی ها را درون قالب قرار دهید و آن را 5 تا 6 ساعت در فریزر بگذارید تا یخ بزند.
ایده های تزئین بستنی یخی و آلاسکا
آموزش بستنی یخی خانگی
آموزش بستنی یخی میوه ای
آموزش بستنی یخی خانگی
آموزش بستنی یخی در خانه
آموزش بستنی یخی خوشمزه
آموزش بستنی یخی خانگی
آموزش بستنی یخی ساده
تزئین بستنی یخی کیوی
آموزش بستنی یخی خانگی
تزئین بستنی یخی
تزئین بستنی یخی با توت فرنگی
آموزش بستنی یخی خانگی
آموزش بستنی یخی هندوانه
آموزش بستنی یخی خانگی
آموزش بستنی یخی خانگی
به پایان مقاله آموزش بستنی یخی خانگی رسیدیم، خوشحالیم که تا اینجا با ما همراه بودید و امیدواریم ایده های حسابی به کارتان آمده باشد. در صورتی که نظر یا پیشنهادی در باره این موضوع دارید می توانید در بخش نظرات با ما و دیگر خوانندگان سوربانی به اشتراک بگذارید.
