منوی عروسی بهتر است سلف سرویس باشد یا دیس پرس؟
پذیرایی عروسی و شام عروسی یکی از دغدغه های اصلی عروس و داماد و خانواده هایشان است سرویس‌دهی در تالار های عروسی و باغ تالار های عروسی عنصر اصلی در این پذیرایی است که به شکل‌های مختلف و به وسیله تیم آشپزی حرفه ای برگزار میشود.
به طور کلی پذیرایی شام به دو نوع منوی سلف سرویس و دیس پرس تقسیم میشود. اینکه کدام مدل را برای پذیرایی شام عروسی خود انتخاب کنید بستگی به انتخاب شما دارد اما ما در این مقاله از سایت سوربان اینجاییم تا شما را در این امر یاری دهیم.
در ادامه میخواهیم به بررسی هر دو منو بپردازیم و مزایا و معایب هرکدام را بیان کنیم با ما همراه شوید.
بررسی منوی دیس پرس و مزایا و معایب آن
در منوی دیس پرس غذاها به طور مستقیم روی میز ها سرو میشود و معمولا شامل تعدادی غذا (معمولا ۴ مدل یا کمتر) است که روی هر میز قرار میگیرد.
این مدل منو برای عروسی های رسمی تر و یا سالن عقد های کوچکتر مناسب است و هزینه کمتری نیز خواهد داشت.
از مزایای منوی دیس پرس میتوان به : مناسب برای مراسم‌های رسمی‌تر، کنترل بهتر بر مقدار غذایی که سرو میشود و صرفه جویی بیشتر در هزینه ها اشاره کرد.
البته منوی دیس پرس معایبی نیز دارد از جمله معایب این منو میتوان تنوع غذایی محدودتر و نیاز به هماهنگی بیشتر و دقیق‌تر برای سرو به موقع غذا را نام برد.
بررسی منوی سلف سرویس و مزایا و معایب آن
در منوی سلف سرویس تعداد گسترده ای از غذاها در ظروف بزرگ و در معرض دید عموم مهمانان قرار میگیرد و مهمانان میتوانند خودشان از میان غذاها انتخاب کنند.
این نوع منو برای عروسی های غیررسمی تر مناسبتر است و تنوع بیشتری به مهمانان ارائه میدهد.
اغلب منوی غذای عروسی لاکچری به صورت سلف سرویس انجام میشود و شامل انواع غذاهای ایرانی و فرنگی، انواع سالاد و دسر و انواع غذاهای دریایی و گیاهی باشد.
منوی سلف سرویس مزایایی دارد که شامل :
- تنوع بیشتر غذاها
- امکان انتخاب مهمانان از میان غذاهای موجود
- مناسب برای مراسم‌های دوستانه‌تر و غیررسمی‌تر
منوی سلف سرویس همانطور که مزایایی دارد معایبی نیز دارد این معایب شامل :
- هزینه بالاتر منو سلف نسبت به منوی دیس پرس به دلیل نیاز به مواد اولیه و کارکنان بیشتر.
- نیاز به فضای بیشتر برای پذیرایی
- نیاز به مدیریت دقیق‌تری برای جلوگیری از ایجاد صف‌های طولانی
فاکتور های مهم در انتخاب نوع منوی تالار عروسی
نوع منوی عروسی را باید با توجه به چند فاکتور مهم انتخاب کرد.
۱. توجه به بودجه
به طور کلی منوی سلف سرویس گران‌تر از منوی دیس پرس است. اگر بودجه محدودی دارید، منوی دیس پرس میتواند گزینه مناسبی باشد.
۲. توجه به مکان برگزاری جشن
اگر فضای برگزاری جشن عروسی شما کوچک است اجرای منوی سلف سرویس کمی سخت به نظر میرسد در این وضع منوی دیس پرس انتخاب عاقلانه تری است.
۳. توجه به تعداد مهمانان
از دیگر فاکتور های مهم در انتخاب منوی عروسی توجه به تعداد مهمانان است دقت داشته باشید که در صورتی که تعداد مهمانان شما زیاد است فضای مناسب به تعداد مناسب میز جهت غذای دیس‌پرس مهیا باشد.
۴. توجه به سلیقه و ذائقه مهمانان
در انتخاب منوی عروسی به ذائقه و سلیقه مهمانانتان توجه کنید بسیار مهم است منویی که انتخاب میکنید با سلایق و علایق مختلف سازگار باشد.
همچنین اگر اکثر مهمانان شما سالخورده و سن بالا هستند منوی دیس‌پرس برای آنها مناسبتر است.
انتخاب نوع غذا ها در منوی انتخابی
پس از انتخاب منو بین دیس پرس و سلف سرویس باید نوع غذاهایی که قرار است سرو شود نیز انتخاب شود در انتخاب نوع غذا برای منوی خود باید چند نکته مهم را در نظر بگیرید.
۱. تنوع غذایی
وجود تنوع غذایی در منوی عروسی شما باعث میشود که همه مهمانان بتوانند با هر سلیقه و ذائقه ای غذای مورد علاقه خود را پیدا کرده و میل کنند.
۲. کیفیت غذاها
نکته دیگری که در طبخ غذاهای منوی عروسی شما اهمیت بالایی دارد کیفیت و تازگی مواد اولیه غذاهاست غذاهای شما باید از مواد اولیه تازه و با کیفیت تهیه شده باشند تا مهمانان تجربه خوشی از پذیرایی عروسی شما داشته باشند.
۳. نحوه سرو غذاها
غذاها باید به صورت جذاب و اشتها برانگیز سرو شوند ظاهر غذاها و نحوه سرو میتواند تاثیر فراوانی بر اشتهای مهمانان داشته باشد.
۴. ممنوعیت های غذایی
شما باید در انتخاب غذا برای منوی عروسی خود به محدودیت های غذایی که برخی مهمانان ممکن است داشته باشند توجه کنید چراکه ممکن است برخی از مهمانان آلرژی یا رژیم غذایی خاصی داشته باشند.
شما حتماً باید غذاهایی برای این دسته از مهمانان فراهم کنید.
کلام آخر
در انتها ضمن تشکر از شما عزیزان در این مقاله سعی کردیم در مورد منوی سلف سرویس و منوی دیس پرس صحبت کنیم و ضمن بررسی هریک مزایا و معایب هریک را نیز بیان کردیم تا به شما در انتخاب نحوه پذیرایی شام در عروسی کمک کرده باشیم.
