یکی از کارهایی که هر عروس و دامادی باید برای مراسم عروسی خود انجام دهند، انتخاب شام عروسی است که با توجه به سلیقه، خواست و همچنین بودجه آنها، می‌تواند بین افراد مختلف متفاوت باشد. اما چیزی که تمام عروس و دامادها به آن دقت می‌کنند، انتخاب غذاهایی است که ابتدا باب میل تمام مهمان‌ها باشد و بعد از کیفیت بالایی برخوردار باشند. در این بین، بسیاری از افراد دنبال تنوع غذایی بسیار بالا می‌روند و بعضا بسیاری از این غذاها کیفیت بالایی ندارد. به همین خاطر است که بسیاری این پیشنهاد را به عروس و دامادها می‌دهند که تعداد غذاها را کم کنید، اما از کیفیت آنها مطمئن شوید.
اما یکی از چالش‌های عروس و دامادها، انتخاب از میان ده‌ها مدل غذای ایرانی و خارجی است و خب این موضوع، کار را برای آنها سخت کرده است.
بهترین غذا برای شام عروسی
هنگام انتخاب غذا برای مهمانی و مراسم بزرگی مانند عروسی، باید از منابع مختلفی کمک بگیرید و سراغ تحقیق در اینترنت و همچنین جستجو در میان منوهای سالن‌های عروسی بروید. با توجه به اینکه غذاهای ایرانی یکی از خوش طعم‌ترین غذاها هستند و بیشتر افراد مزه‌ی آنها را دوست دارند، بنابراین بهتر است که اولویت انتخاب خود را این غذاها بگذارید.
در کنار انتخاب غذا، باید نحوه‌ی سرو غذا را نیز انتخاب کنید که به دو شکل دیس پرس و سلف سرویس انجام می‌شود و انتخاب از میان این دو گزینه، کاملا به سلیقه و خواست شما بستگی دارد. در نهایت باید به این نکته توجه کنید که انتخاب چند مدل غذا و همچنین انتخاب روش سرو غذا، می‌تواند گران‌تر از بودجه‌ی شما شود و به همین خاطر، ابتدا باید بودجه خود را تعیین کنید و بعد سراغ انتخاب غذاهای متنوع و روش سلف سرویس برای پذیرایی از مهمانان بروید.
اما برای اینکه به شما کمک کنیم تا انتخاب خوبی برای شام عروسی خود داشته باشید، در زیر می‌توانید پیشنهاد غذا برای شام عروسی را مشاهده کنید که در دسته‌بندی‌های مختلف آمده است:
انواع چلوها و پلوها:
- پلو سفید زعفرانی
- بریانی
- ته‌چین زعفرانی
- زرشک پلو با مرغ
- مرصع پلو با مرغ
- شیرین پلو با مرغ
- آلبالو پلو با مرغ
- لوبیا پلو یا گوشت
- باقالی پلو با گوشت گوسفندی
- سبزی پلو با ماهی
انواع کباب‌ها:
- کباب بره
- کباب شیشلیک
- جوجه ترش
- کباب چنجه
- کباب برگ
- کباب ترش
- کباب سلطانی
- کباب دنده
- کباب بختیاری
- کباب قفقازی
- جوجه کباب
- کباب بلدرچین
- کباب ماهی قزل آلا
- کباب بلغاری
- کباب کوبیده
انواع خوراک‌ها:
- انواع فینگرد فود گرم و سرد و دریایی
- خوراک بیف استراگانف
- خوراک چیکن استراگانف
- خوراک زبان
- خوراک زبان با سس گریوی
- خوراک رولت گوشت
- دلمه
- خوراک ژیگو
- خوراک اسکالوپ گوشت
- خوراک اسکالوپ مرغ
- خوراک شنیسل مرغ
- خوراک سینه مرغ گریل شده
- خوراک پاستا
انواع خورشت‌های مجلسی:
- خورشت خلال
- خورشت فسنجان
- خورش مسما بادمجان
- خورشت کاری
- خورشت قورمه
- خورشت قیمه
انواع بارسوفله:
- کوکو سبزی
- سبزیجات سرد
- ته چین زعفرانی
انواع دسر و سالاد:
- سالاد فصل
- سالاد سزار
- سالاد اندونزی
- سالاد الویه
- سالاد پاستا
- سالاد میوه
- سالاد یونانی
- سالاد شیرازی
- ماست بورانی
- ترشیجات
- ژله
- کرم کارامل
- موس شکلاتی
- پامبیر
- پودینگ
- کیک بستنی
- تیرامیسو
این غذاها، سالادها و دسرهایی که نام بردیم، همه می‌توانند انتخاب شما برای منوی شام عروسی باشند و تنها باید به ذائقه، سلیقه و بودجه خود نگاه کنید و از میان آنها، بهترین‌ها را انتخاب کنید. در نهایت با توجه به این حجم از تنوع در انتخاب غذا برای شام عروسی، به هیچ عنوان نمی‌توان تنها یک غذا را به‌عنوان بهترین غذا برای عروسی انتخاب کرد و تنها کاری که می‌توانید انجام دهید این است که، به کیفیت غذا به‌عنوان بهترین فاکتور برای انتخاب خود توجه کنید و تمرکز خود را روی این بخش بگذارید. یک منوی غذایی خوب برای شام عروسی، باید تنوع خوبی داشته باشد تا بتواند تمام سلیقه و ذائقه‌ها را پوشش دهد و همه را راضی نگه دارد.
مسلما تنوع در غذاهای ایرانی می‌تواند تمام سلایق را پوشش دهد، اما می‌توانید غذاهای خارجی و مدرن را نیز برای عروسی خود انتخاب کنید، اما به این توجه داشته باشید که ممکن است روی هزینه نهایی تاثیر بگذارد و باعث افزایش قیمت شود.
منبع: مجله اسنپ اکسپرس
