برای درست کردن کیک هندونه شب یلدا، اول کیک اسفنجی باید درست کنید. برای کیک اسفنجی ۴ تخم مرغی از دستور کیک اسفنجی شماره یک استفاده کنید. (اینجا کلیک کنید)میتونید روز قبلش آمادش کنید و سلفون دورش بپیچین و تا فرداش داخل یخچال نگه دارین. طرز تهیه فوندانتم که براتون گذاشتم. اینم میتونین روز قبلش درست کنید و خوب سلفون پیچش کنید که هوا بهش نرسه و داخل کابینت نگه دارین. کیکتون که آماده شد، میتونین تا چند ساعت بیرون نگهش دارین و یا داخل یخچال. البته بهتره روشو بپوشونین تا بهش هوا نرسه.
