بنر
بنر
بنر
بنر
بنر
تبلیغات در سوربان
تجربه نشان می دهد خوردن به موقع و اصولی شام احساس خوبی برای افراد به ارمغان آورده و از بسیاری بیماری ها جلوگیری می کند. بنابراین وعده شام را حتما جدی بگیرید و به هیچ وجه سعی در حذف کردن آن نداشته باشد. بنابراین با توجه به اهمیت و ضرورت افزایش آگاهی درباره این وعده غذایی در ادامه به برخی باید ها و نباید ها در باره شام و لیستی از نوع غذاهایی که می توان در این وعده میل کرد می پردازیم.

شام چی بپزم؟ یکی از دغدغه های زنان خانه دار این است که برای وعده شام چی بپزم؟ خیلی از خانمها از تکراری بودن غذا و یا سخت بودن مراحل آماده کردن بعضی غذاها کلافه شده اند و اکثر اوقات نمی‌دانند که برای وعده شام چه غذایی درست کنند.

شام سومین وعده غذایی است که انسان در طول روز مصرف می کند. در بسیاری از فرهنگ ها این وعده غذایی مهم تلقی می شود اما اغلب در رژیم های غذایی که برای لاغری توصیه می شود شاهد حذف این وعده غذایی هستیم که از طرف متخصصان تغذیه توصیه نمی شود.

بهتر است برای حفظ سلامتی از غذاهای سبک در این وعده غذایی استفاده نماییم. و از خوردن غذاهای پرکالری و سنگین برای این وعده اجتناب کنیم. در این مقاله از سوربان ابتدا به شرح نکاتی درمورد وعده غذایی شام پرداخته ایم سپس یک لیست کامل از غذاهای مناسب برای شام آماده کرده ایم که می‌توانید برای شام یکی از این غذاهارا انتخاب و آماده کنید.

alt

نکات ضروری قبل و بعد از شام

اگر میخواهید سالم زندگی کنید و شام برای شما مفید باشد و اثرات منفی برایتان در پی نداشته باشد حتما نکاتی که در ادامه به آنها اشاره کرده ایم را رعایت کنید.

۱. بلافاصله بعد از شام آب ننوشید

بهتراست نیم ساعت قبل از وعده شام اب بنوشید. این کار هم به هضم غذا کمک می کند و هم معده را پر کرده و مانع پرخوری زیاد در وعده غذایی شما می شود. هم چنین بهتر است ۲ساعت بعد از صرف شام آب بنوشید. زیرا نوشیدن اب بلافاصله بعد از غذا یا در حین آن سبب اختلال در هضم می شود.

۲. بلافاصله بعد از شام نخوابید

این عمل سبب اختلال در هضم و ایجاد مشکلاتی برای سلامت شما می شود. بنابراین توصیه می شود حداقل دو ساعت قبل از خواب شام را میل کنید تا فرصت کافی برای هضم قبل از خواب فراهم شود. بعد از شام ورزش سنگین نداشته باشید.

۳. بعد از خوردن ورزش کنید

بهترین ورزش برای ساعات پایانی شب و مدتی بعداز صرف شام پیاده روی است که باعث سلامت و نشاط بدن می شود. اما انجام ورزش های سنگین بلافاصله بعد از شام اصلا توصیه نمی شود. چراکه باعث اختلال در خواب افراد می شود. و ممکن است باعث سوزش و درد معده شود.

alt

۴. بعد از شام مسواک بزنید

مسواک زدن توصیه ای است که دندان پزشکان همواره بر ان تاکید دارند. اما انجام این عمل در هنگام شب حداقل نیم ساعت بعداز صرف شام توصیه می شود نه بلافاصله بعداز آن. طول مدت مناسب برای مسواک زدن نیز به طور میانگین حدود ۲ الی۴ دقیقه می باشد.

۵. بعد خوردن شام سیگار نکشید

بسیاری از افراد سیگاری عادت دارند تا بعداز وعده غذایی سیگار بکشند. این مورد برای معده به شدت اسیب زاست. عمل سیگارکشیدن به خودی خود اسیب های فراوانی دارد که اکثرا از ان اگاهیم اما سیگار بلافاصله بعد از شام برای معده مشکلاتی را ایجاد کرده و ممکن است سبب معده درد شود.

۶. بلافاصله بعد شام حمام نکنید

توصیه می شود بلافاصله بعد از وعده شام حمام نکنید چراکه معده برای هضم غذا به جریان خون نیاز دارد و با استحمام دمای بدن کاهش می یابد. بنابراین بهتر است این عمل را به ۴۵الی ۱ساعت بعداز صرف شام موکول نمایید.

۷. بعد شام سریعا میوه نخورید

متخصصان تغذیه همواره مارا به مصرف میوه و سبزیجات توصیه می نمایند. اما باید دقت داشت زمان مصرف انواع میوه باید متناسب با سایر وعده های غذایی باشد. در غیر این صورت به فرد زیان می رساند. بهتر است از مصرف میوه بلافاصله بعد از خوردن شام اجتناب شود و بهترین زمان برای مصرف آن نیم ساعت قبل از وعده شام است. و توصیه می شود در این مورد افراد دیابتی دقت لازم را داشته باشند تا میوه هایی را انتخاب کنند که سبب بالا رفتن قند خون شان نشود.

لیست غذاهای مناسب برای شام (شام چی بپزم؟)

در ادامه قصد داریم فهرستی از مناسب ترین غذاها برای وعده شام را در اختیار شما عزیزان قراربدیم. تا دغدغه اینکه شام چی بپزم که تکراری نباشه برایتان کمتر شود.

انواع غذاهای املتی برای شام

املت یکی از سنتی ترین، خوشمزه و پرطرفدارترین غذاهای ما ایرانی ها است که تنوع مختلف و زیادی دارد و به عنوان غذای نونی برای شام گزینه مناسبی است، در زیر انواع املت ها را آورده ایم :

alt
املت گوجه فرنگي
  • املت گوجه فرنگی
  • املت قارچ
  • املت بیکن
  • املت اسفناج
  • املت پیاز
  • املت تره کوهی
  • املت تره فرنگی
  • املت سبزیجات
  • املت قارچ و سبزی
  • املت مکزیکی
  • املت فرانسوی
  • املت پنیر
  • املت بادمجان
  • سوسیس تخم مرغ
  • نیمرو
  • نرگسی
  • نرگسی بادمجان
  • نرگسی لوبیا سبز
  • پنکیک قارچ

انواع کوکوها برای شام

alt
كوكو سيب زميني

از دیگر غذاهای سنتی ما که یک غذای مناسب برای شام است کوکو نام دارد که تنوع خیلی زیادی در مناطق مختلف کشور دارد در ادامه لیستی کامل از انواع کوکو را قرار داده ایم :

  • کوکو سیب زمینی
  • کوکو سبزی
  • کوکو سبزی رولی
  • کوکو کدوسبز
  • کوکو اسفناج
  • کوکو کلم بروکلی
  • کوکو گل کلم
  • کوکو قارچ
  • کوکو سبزیجات
  • کوکو سویا
  • کوکو لوبیا سبز
  • کوکو پیازچه
  • کوکو عدس
  • کوکو مرغ و نخود سبز
  • کوکو مرغ و قارچ
  • کوکو تره فرنگی
  • کوکو گردو
  • کوکو نخود فرنگی
  • کوکو بادمجان

انواع کتلت ها برای شام

کتلت یک کلمه فرانسوری است که جزو غذاهای پُرسی به حساب می آید. این غذا جزو غذاهای ساده و سریع است که میتوانید برای شام به راحتی درست کنید، کتلت را می‌توان هم با گوشت و هم بدون گوشت درست کرد :

alt
كتلت گوشت
  • کتلت گوشت
  • کتلت مرغ
  • کتلت تن ماهی
  • کتلت ماهی
  • کتلت عدس
  • کتلت نخود
  • کتلت ذرت
  • کتلت سیب زمینی شکم پر
  • کتلت شکم پر
  • شامی سویا
  • شامی بلغور
  • شامی برنج
  • شامی پوک
  • شامی هویج
  • کبه لبنانی

غذاهای پیشنهادی برای شام که با بادمجان طبخ می‌شوند

یکی از سبزی هایی که در تمام طول سال موجود است و خواص زیادی هم دارد و هر وقت بخواهید میتوانید با آن غذا درست کنید بادمجان است، انواع غذای محلی و بین المللی را میتوان با بادمجان درست کرد که در ادامه لیستی از این غذاها را  برایتان آورده ایم :

alt
ميرزا قاسمي
  • یتیمچه
  • میرزاقاسمی
  • کشک بادمجان
  • گراتن بادمجان
  • بورانی بادمجان
  • رولت بادمجان

انواع خوراک های خوشمزه برای شام

alt
خوراك لوبيا

یکی دیگر از غذاهای مناسب برای شام که جزو غذاهای نونی هم به حساب می‌آید انواع خوراک است که هم انواع ساده دارد و هم نوع کمی سخت که در زیر لیست این مدل غذاها را برای شما عزیزان قرار داده ایم که میتوانید از این غذاها برای وعده شام ایده بگیرید :

  • خوراک لوبیا
  • خوراک دال عدس
  • خوراک مرغ و قارچ
  • خوراک قارچ و جگرمرغ
  • خوراک مرغ قفقازی
  • خوراک مرغ شکم پاره شیرازی
  • خوراک مرغ شکم پاره با سبزیجات
  • خوراک مرغ آبپز
  • خوراک کدو
  • خوراک رامیشکا
  • خوراک عدس و بادمجان
  • خوراک بادمجان وقارچ
  • خوراک باقلا
  • خوراک زبان
  • خوراک باقلاقاتوق گیلانی
  • خوراک گوشت و فلفل دلمه ای
  • خوراک شیله تبریزی
  • خوراک بادمجان
  • خوراک نخود فرنگی
  • دوپیازه گوشت شیرازی
  • عدسی
  • اشکنه تخم مرغ
  • اشکنه گوجه فرنگی
  • شوربای سبزیجات

انواع ماهی برای شام

یکی از بهترین غذاها برای شام استفاده از ماهی است که میتواند برای رژیم غذای شما هم مناسب باشد،  در زیر لیست بهترین غذاهای تهیه شده با ماهی برای شام را قرار داده ایم :

alt
ماهي دودي
  • ماهی دودی
  • ماهی بخارپز
  • ماهی شکم پر
  • ماهی سوخاری

سوپ یک گزینه مناسب برای شام

اگر این سوال همچنان در ذهن شما است که شام چی بپزم و یا شام چی بخورم و از غذاهای آبکی هم خوشتان می‌آید سوپ می‌تواند گزینه خوبی برای شما باشد، شما میتوانید انواع مختلف سوپ را در منزل و به آسانی تهیه کنید پس اصلا نگران نباشید لیست زیر رو مطالعه کنید :

alt
سوپ جو
  • سوپ جو
  • سوپ شیر
  • سوپ گوجه فرنگی
  • سوپ کلم بروکلی
  • سوپ پای مرغ
  • سوپ مرغ با خامه
  • سوپ پیاز
  • سوپ تره فرنگی
  • سوپ کدو حلوایی
  • سوپ شلغم و پیاز و جو
  • سوپ اسفناج
  • سوپ بلدرچین
  • سوپ نخود فرنگی
  • سوپ نودل و سبزیجات
  • سوپ ذرت
  • سوپ سیب زمینی
  • سوپ قارچ
  • سوپ لپه
  • سوپ لوبیا
  • سوپ خامه ای سیب زمینی
  • سوپ کلم پیچ و کینوا
  • سوپ سیب زمینی و بروکلی
  • سوپ عدس قرمز و گوجه فرنگی

غذاهای مناسب برای شام با مرغ

alt
مرغ سوخاري

غذاهایی که با مرغ پخته میشوند جزو جدا نشدنی غذاهای ما ایرانی ها هستند، در ادامه لیستی از غذاهایی که با مرغ آماده می‌شوند را آورده ایم :

  • شنیسل مرغ
  • ناگت مرغ
  • مرغ تنوری یا مرغ هندی
  • پاچینی مرغ
  • گراتن مرغ و قارچ
  • کراکت مرغ و پنیر
  • مرغ سوخاری
  • پاپ کورنی
  • ساندویچ مرغ و قارچ
  • سینه مرغ شکم پر
  • سینه مرغ سوخاری
  • ران مرغ سوخاری
  • کوردن بلو مرغ
  • مرغ لیمویی
  • ساندویچ رپ مرغ یا رپ یونانی
  • رولت مرغ
  • دلمه مرغ
  • اسکالوپ مرغ
  • کیک مرغ
  • مرغ گریل با سبزیجات
  • رولت مرغ و سبزیجات
  • کوبیده مرغ تابه ای

انواع سالاد، از غذاهای فوق العاده مناسب برای شام

اگر همچنان دوست دارید رژیم غذای خود را حفظ کنید و میپرسید شام چی بخورم بریم سراغ انواع سالاد ها :

alt
سالاد سزار
  • سالاد سزار
  • سالاد الویه
  • سالاد ماکارونی
  • سالاد مرغ یونانی
  • سالاد کینوا و پنیر فتا
  • سالاد اسفناج
  • سالاد فصل
  • سالاد اندونزیای
  • سالاد بادمجان و بلغور
  • سالاد بادمجان کبابی
  • سالاد پاستا و مرغ ایتالیایی
  • سالاد پیاز و گشنیز
  • سالاد اسفناج و انار
  • سالاد کلم بروکلی
  • سالاد سیب زمینی مکزیکی
  • سالاد سیب زمینی و سبزیجات
  • سالاد سیب زمینی و شوید
  • سالاد مرغ کبابی
  • سالاد کلم سفید
  • سالاد تخم مرغ
  • سالاد مرغ و ژامبون
  • سالاد مرغ و قارچ
  • سالاد گل کلم
  • سالاد انار و عدس
  • سالاد تبوله
  • سالاد کینوا
  • سالاد نخود مدیترانه ای
  • سالاد نودل ژاپنی
  • سالاد مرغ و سیب و گردو

انواع غذاهای خوشمزه با سیب زمینی

alt
سيب زميني شكم پر

یکی دیگر از انواع غذاهایی که میشود برا شام درست کرد انواع غذا با سیب زمینی است که خیلی راحت و سریع درست میشود به لیست زیر توجه کنید :

  • پوره سیب زمینی با کره و پارمسان
  • مافین پوره سیب زمینی
  • کیک پوره سیب زمینی
  • سیب زمینی سرخ کرده
  • سوسیس سیب زمینی
  • سیب زمینی تنوری (کمپیر)
  • سیب زمینی شکم پر
  • سیب زمینی و سبزیجات کبابی
  • سیب زمینی رتتویی
  • پنکیک سیب زمینی

دلمه ها غذاهای مناسب برای شام و مهمانی

دلمه از قدیم بین ما ایرانی ها پرطرفدار بوده و میشود دلمه را جزو غذای سنتی ایران دانست و گزینه مناسبی برای شام و مهمانی به حساب می‌آید در زیر لیست چند دلمه خوشمزه مناسب شام را قرار داده ایم :

alt
دلمه برگ مو
  • دلمه برگ مو
  • دلمه کلم
  • دلمه بادمجان
  • دلمه گوجه فرنگی
  • دلمه کدو سبز
  • دلمه سیب زمینی
  • دلمه پیاز
  • دلمه کدوسبز
  • دلمه کلم اناری
  • دلمه کدوحلوایی
  • دلمه قارچ
  • دلمه مرغ با پنیرخامه ای فلفل
  • دلمه شکم پر

آش، غذایی ساده و پرطرفدار

شام چی بپزم؟ آش ، میتوان گفت  ۹۹ درصد از خانم های ایرانی عاشق آش هستند، و واقعا هم یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ما ایرانی ها است که برای شام به شرط اینکه حبوبات آن از قبل خیس خورده باشد عالی است :

alt
آش دوغ
  • آش دوغ
  • آش رشته
  • آش بلغور
  • آش گوجه فرنگی
  • آش کشک
  • آش جو
  • آش میوه
  • آش سبزی
  • آش آماج
  • آش برنج
  • آش آبغوره
  • آش کدوحلوایی
  • آش انار
  • آش ماست
  • آش کاچی
  • آش شوله قلمکار
  • آش میوه
  • آش آلو قزوین
  • آش ترش زنجان
  • آش کلم ارومیه
  • آش سنگ سیر

انواع رولت برای يك شام مقوی

رولت را میشود یکی از غذاهای شیک و مجلسی برای شام دانست که ترکیب چند نوع غذا با هم هست. انواع رولت ها را در ادامه لیست کرده ایم :

alt
رولت تن ماهي
  • رولت مرغ
  • رولت گوشت
  • رولت کدوسبز
  • رولت تخم مرغ و فلفل دلمه
  • رولت مرغ چرخ کرده
  • رولت تن ماهی
  • رولت ژامبون و سیب زمینی
  • رولت اسفناج
  • رولت فیله ماهی
  • رولت کالباس
  • رولت بادمجان
  • رولت سیب زمینی و گوشت

کوفته، غذايي عالی برای شام و مهمانی

alt
كوفته تبريزي

کوفته یکی دیگر از غذاهای مناسب شام است مخصوصا اگر مهمان دارید :

  • کوفته تبریزی
  • کوفته تن ماهی
  • کوفته انار و پسته
  • کوفته آجیلی
  • کوفته قارچ
  • کوفته لپه یزدی
  • کوفته سبزی شیرازی
  • کوفته مرغ
  • کوفته کلم
  • کوفته عدس
  • توپک مرغ

در این مقاله سعی کردیم غذاهای مناسب برای شام و اینکه جواب سوال شام چی بخورم یا شام چی بپزم رو برای شما بازدیدکنندگان محترم بیاوریم، اگر شما هم غذای دیگری برای شام در نظر دارید که در لیست ما نبود در بخش دیدگاه آن را با ما به اشتراک بگذارید تا بقیه دوستان هم از تجربیات و پیشنهادات شما استفاده کنند.



به این مطلب امتیاز دهید:
(97 امتیاز , میانگین: 4.4 از 5)


نظرات شما:
  • سودابه اسدی پنجشنبه, 03 شهریور 1401

    سلام تشکر بابت سایت و مطالب خوبتون

    پاسخ مدیر:

    سلاممرسی از شما دوست عزیز سوربان.

  • سمیرا يكشنبه, 30 مرداد 1401

    خیلی جامع و کامل بود مرسی

    پاسخ مدیر:

    ممنون از لطف شما دوست عزیز سوربان.