آیا می دانید تغییرات کوچک در رژیم غذایی می‌تواند بیماری‌های رایج را تسکین دهد؟ مثلا اگر سردرد دارید نباید کالباس بخورید، اگر درد مفاصل دارید، نوشابه نخورید! البته ناگفته نماند که واکنش افراد به غذاها متفاوت است. مثلا شاید لازم باشد برای بهبود و درمان بیماری خود، از خوردن برخی از غذاها اجتناب کنید یا در مقابل، مصرف برخی مواد غذایی دیگر را بیشتر کنید.
نفخ، خستگی و سوزش سر دل مشکلاتی هستند که میلیون ها نفر را آزار می دهند اما برخی ترفندها وجود دارند که می توانند در درمان بیماری شما مفید باشند.
در ادامه این مطلب از سوربان ، ۷ بیماری رایج و عارضه جسمی و سلامت را نام می بریم و به شما خواهیم گفت که برای بهتر شدن خود و درمان آنها، کدام غذاها را باید خورد و از کدام یک باید دوری کرد.
برای این ۷ بیماری رایج چه غذاهایی باید بخوریم کدام را نخوریم؟
۱. میگرن
- کالباس، نوشابه گازدار، آووکادو نخورید.
- بادام، زغال اخته، آب بخورید.
شکر فراوان موجود در نوشیدنی های گازدار و غذاهای بیش از حد فرآوری شده مانند گوشت های فرآوری شده ( کالباس) منجر به سردرد می شود.
آووکادو و موز اگرچه سالم هستند، اما وقتی بیش از حد رسیده باشند حاوی تیرامین هستند. تلاش بدن برای تجزیه آن ممکن است باعث سردرد شود.
آنتی اکسیدان ها در غذاهایی مانند انواع توت ها و سایر میوه ها و سبزیجات می توانند سطح اکسیژن خون را بالا نگه دارند، زیرا عدم تعادل می تواند باعث سردرد شود.
منیزیم اغلب برای مبتلایان به میگرن توصیه می شود. بادام، سبزیجات برگ دار و لوبیا سرشار از منیزیم هستند.
اغلب سردردها به کم آبی بدن منتهی می شود. بنابراین، همیشه مهم است که سطح هیدراتاسیون را با آب و غذاهایی مانند خیار و هندوانه حفظ کنید.
۲. درد مفاصل و کمر
- نوشابه گازدار، گوشت قرمز، سیب زمینی سرخ کرده نخورید.
- ماهی قزل آلا، بادام، کلم بخورید.
درد مفاصل و کمر بسیار رایج است؛ درست مثل طعم خوشمزه همبرگر گوشت گاو خوشمزه و سیب زمینی سرخ شده که متاسفانه باعث التهاب می شوند.
طبق تحقیقات، گلوتامین ضد التهاب است و در غذاهایی مانند کلم، تخم مرغ، شیر و لوبیا یافت می شود.
روغن های امگا با درد و التهاب مبارزه کنند. به ماهی سالمون، ماهی خال مخالی، ساردین و روغن زیتون فکر کنید.
پتاسیم همچنین یک جزء حیاتی برای مبارزه با درد مفاصل است که در آجیل هایی مانند بادام و بادام هندی و همچنین موز و آووکادو یافت می شود.
۳. خستگی زیاد
- فست فود، آب نبات، شیرینی نخورید.
- موز، آجیل، آب بخورید.
وقتی خسته هستید، می توانید خیلی راحت قهوه بنوشید. اما مهم‌ترین مایع آب است که از کم آبی بدن جلوگیری می‌کند.
پتاسیم یک الکترولیت است که بدن برای عملکرد طبیعی اعصاب و ماهیچه ها به آن نیاز دارد. برای اینکه آنها را به خوبی روغن نگه دارید، موز، سیب زمینی پخته شده، پرتقال و بوقلمون بخورید.
آجیل ها منبع انرژی هستند که مانند کربوهیدرات ها احساس گرفتگی نمی کنند.
کربوهیدرات بیش از حد می تواند منجر به افزایش قند خون شده اما بعداً سرعت شما را کاهش دهد. به همین دلیل، از خوردن شیرینی‌هایی مانند کلوچه و آب نبات در طول روز خودداری کنید زیرا قند خون را افزایش می دهد.
۴. بی‌خوابی
- قهوه، الکل، کلوچه نخورید.
- ماهی قزل آلا، شیر، کیوی بخورید.
آیا کمبود خواب دارید؟ بدترین دشمن برای شما قهوه است، زیرا الگوی خواب شما را دچار اختلال بیشتر می کند. چرا؟ چون کافئین ساعت‌ها در سیستم بدنتان باقی می ماند.
شکر نیز همین تاثیر را دارد. بنابراین، از خوردن کیک و کلوچه خودداری کنید. مصرف الکل باعث اختلال در خواب شبانه می شود و روز بعد شما خسته‌تر خواهید بود.
غذاهایی که ملاتونین تولید می کنند شامل شیر گاو، ماهی آزاد و بوقلمون هستند. ملاتونین یک هورمون خواب آور است که با غروب خورشید در بدن افزایش پیدا می کند.
طبق تحقیقات، آنتی‌اکسیدان‌های موجود در میوه‌هایی مانند کیوی در کاهش استرس مفید است و می توانید سریع‌تر و طولانی‌تر بخوابید.
۵. استرس
- الکل، قهوه، نوشابه گازدار نخورید.
- آووکادو، روغن زیتون، صدف بخورید.
ممکن است فکر کنید که مصرف مشروبات الکلی داروی یک هفته پر استرس است. اما نه در زمانی که دچار استرس هستید! قهوه و نوشیدنی‌های گازدار نیز باید محدود شوند زیرا سطح کورتیزول (هورمون استرس) را افزایش می‌دهند.
اما آووکادوی غنی از منیزیم برای کاهش استرس و امگا موجود در غذاهایی مانند روغن زیتون ذخیره کنید. اسیدهای چرب امگا باعث افزایش سطح سروتونین در مغز می شود. سروتونین هورمونی است که خلق و خو را بهبود می بخشد. یکی دیگر از ویتامین های مفید برای خلق و خو و سلامت مغز B12 است که در صدف یافت می شود.
۶. نفخ
- لوبیا، شیر، نوشابه گازدار نخورید.
- هندوانه، توت فرنگی، توفو بخورید.
نفخ اغلب واکنش به غذاهایی است که می خوریم. اگر ناسازگاری در کار باشد، مقصر اصلی معمولا لاکتوز (لبنیات) یا گلوتن (گندم) است.
لوبیا که فیبر بالایی دارد از غذاهایی است که هضم آنها برای بدن سخت تر است و باعث نفخ می شود.
اما غذاهای سرشار از فیبر هم به تسکین نفخ کمک می کنند. فیبر برای سلامت دستگاه گوارش مهم است و از ابتلا به بیماری ها جلوگیری می کند.
نوشیدنی‌های گازدار برای افرادی که مستعد نفخ هستند، مفید نیست، اما آب به شما کمک می‌کند.
غذاهای پر هیدراته عبارتند از هندوانه، خیار و توت فرنگی. سعی کنید محصولات گوشتی را با توفو جایگزین کنید. توفو منبع پروتئین است و بعید است به اندازه گوشت باعث ناراحتی و نفخ معده شود.
۷. سوزش سر دل
- غذاهای تند، پنیر، فست فود نخورید.
- بلغور جو دوسر، سیب زمینی، کلم بروکلی بخورید.
اگر سوزش معده یا سوزش سر دل برای شما یک اتفاق عادی است، احتمالاً شنیده اید که باید از غذاهای تند دوری کنید زیرا یک محرک بزرگ هستند.
غذاهای چرب هم می توانند همین اثر را داشته باشند؛ چه غذاهای فرآوری شده و یا غذاهای سرخ شده یا پنیر.
غذاهایی که اسید معده را جذب می کنند می توانند از برگشت آن جلوگیری کنند. این غذاها شامل غذاهای نشاسته ای مانند بلغور جو دوسر و سیب زمینی هستند.
ویتامین C هم از تحریک ناشی از اسید معده جلوگیری می کند. بروکلی را به همراه بسیاری از سبزیجات سبز دیگر مصرف کنید.
